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ふき

 実家にいたとき、近所の人が「ふきを煮たから」と言って持ってきてくれました。ぱくぱくそれでご飯を食べたので、今日スーパーでふきを見て安かったので買ってしまいました。
 田舎で育った私は、肉や魚はなくても野菜があれば生きていけます。男爵芋も大きくておいしそうだったので高かったのに買ってしまいました。

 で、ふき。ゆがいた後、筋をとるのがこのところ大好きなのです。すーすーと剥いていくと、なぜだかストレス解消。124_2445

 料理人の方が「ふきは色よく煮るとおいしくないので、色が悪くなってもいいからよく煮含めてください」と懐石料理の本に書かれていたので、即実行。ていうか、いつも色を気にせず煮ています。

124_2446  できあがり。自分で言うのもなんだけど、おいしかったです。

今日の LOW … やくざさんの家の前を通ったら、若い衆が3人待ってる。親分出勤なのかしら・・・。

今日の HIGH … 久しぶりのお茶のお稽古。いつものメンバーに会えて、なんだかとてもうれしい。

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